Грибы и курица – вот два главных ингредиента, которые могут превратить обычное блюдо в настоящее кулинарное шедевр! Сочетание этих двух продуктов предлагает такое множество возможностей, что можно приготовить блюда на любой вкус, от простых и быстрых рецептов до настоящих гастрономических изысков.
Грибы обладают неповторимым ароматом и вкусом, а курица – нежным и сочным мясом. Их сочетание открывает мир новых вкусов и запахов. Можно использовать различные сорта грибов: шампиньоны, лисички, грузди, опята, подберезовики – каждый из них придаст блюду свою неповторимую нотку.
Наши рецепты гарантированно порадуют даже самых требовательных гурманов. Мы предлагаем как простые и легкие блюда, где грибы и курица выступают в главных ролях, так и более сложные и изысканные рецепты, которые станут настоящим украшением для вашего стола.
Вкусные блюда с грибами и курицей
1. Жареная курица с грибами
Это блюдо – отличный вариант для обеда или ужина. Мясо курицы обжаривается в масле до золотистой корочки, а затем тушится вместе с грибами. Подается с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.
2. Грибы фаршированные курицей
Это замечательное закусочное блюдо подойдет на любой праздничный стол или просто для угощения гостей. Грибы фаршируются курицей и запекаются в духовке до золотистой корочки. Можно подавать их с соусом из сметаны и зелени.
3. Курица с грибами в сливочном соусе
Это нежное и сытное блюдо станет украшением вашего стола. Куриный филе обжаривается с грибами и луком, а затем тушится в сливочном соусе. Подается с отварным рисом или пастой.
4. Грибная запеканка с курочкой
Это очень простое блюдо, которое понравится всей семье. Курочка и грибы выбиваются с солью и перцем, а затем смешиваются с яйцом и мукой. Получившуюся массу выливают в форму и запекают до золотистой корочки.
5. Суп с курицей и грибами
Это теплое и утоляющее голод блюдо подойдет для обеда или ужина. Курица и грибы отвариваются в бульоне с луком и морковью, а затем подаются со сметаной и зеленью.
Также вы можете экспериментировать с различными специями и добавками, чтобы придать блюдам с грибами и курицей новые интересные оттенки вкуса. Приятного аппетита!
Суп с курицей и грибами
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 1 морковь
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
- Первым шагом необходимо подготовить ингредиенты — куриное филе нарезать кубиками, грибы вымыть и нарезать тонкими пластинками, лук и чеснок мелко нарезать, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с курином бульоном, добавить курицу, грибы, лук, чеснок, картофель и морковь. Все ингредиенты должны быть полностью покрыты жидкостью.
- Довести суп до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить 30-40 минут, пока курица и овощи не будут готовы.
- После приготовления супа, посолить и поперчить по вкусу. Украсить суп зеленью перед подачей.
Суп с курицей и грибами готов! Пода
Шашлык из грибов и курицы
Для приготовления шашлыка вам понадобятся свежие грибы (можно использовать шампиньоны или лисички), куриное филе, лук, специи и маринад.
Перед приготовлением шашлыка необходимо подготовить маринад. Для этого смешайте в миске растительное масло, сок лимона, соевый соус, соль, перец, луковый порошок и сухой тимьян. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
Теперь подготовьте грибы и куриное филе. Очистите грибы от грязи и нарежьте их на средние кусочки. Куриное филе нарежьте кусочками примерно такого же размера, как и грибы.
Поместите грибы и куриное филе в миску с маринадом и оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами и специями.
После маринования нанизывайте грибы и куриное филе на шампуры, чередуя их. Раскалите гриль или грилевую сковороду и обжаривайте шашлыки с обеих сторон до готовности. При желании можно полить шашлык соусом из остатков маринада.
Подавайте готовый шашлык из грибов и курицы на стол вместе с овощным гарниром, зеленью и свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Грибы и курица в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок 20% жирности
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, а грибы — на тонкие ломтики.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- На среднем огне, разогрейте сковороду с сливочным маслом. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе и обжарьте до готовности.
- Затем добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до того момента, пока грибы не станут мягкими и сочными.
- Влейте сливки в сковороду и доведите соус до кипения. Помешивайте, чтобы не дать соусу пригореть.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
- Готовое блюдо подавайте горячим, украшенным зеленью.
Грибы и курица в сливочном соусе — это блюдо, которое непременно придется по вкусу всем членам семьи. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь неповторимым сочетанием вкусов!
Курица и грибы в перцевом соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 200 г свежих грибов;
- 1 большой лук;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка перца;
- 200 мл сливок;
- соль и перец по вкусу.
Инструкции:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и посолите их.
2. Грибы очистите и порежьте на тонкие ломтики.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. На разогретой сковороде растопите растительное масло.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте грибы и жарьте их до готовности.
7. В то же время, на другой сковороде, обжарьте куриное филе до золотистого цвета.
8. Посолите и поперчите филе по вкусу.
9. Соедините грибы и куриное филе в одной сковороде.
10. Влейте сливки и перемешайте все ингредиенты.
11. Посыпьте перцем и перемешайте снова.
12. Потушите на медленном огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
Готовое блюдо подавайте горячим. Подойдет картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Жареная курица с грибами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 300 г свежих грибов;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль;
- Перец;
- Приправы по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кусочками, очистите и нарежьте грибы, мелко нарежьте лук и чеснок.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Добавьте грибы в сковороду и продолжайте жарить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу.
- Готовьте блюдо еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами и вкусами.
- Жареную курицу с грибами подавайте горячей. Подойдет картофельное пюре или свежий салат в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Рагу из грибов и курицы
Ингредиенты:
| № | Ингредиенты | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Курица (филе) | 300 г |
| 2 | Грибы (шампиньоны) | 300 г |
| 3 | Лук репчатый | 1 шт |
| 4 | Морковь | 1 шт |
| 5 | Помидоры (свежие или консервированные) | 2 шт |
| 6 | Соль | по вкусу |
| 7 | Перец | по вкусу |
| 8 | Растительное масло | для жарки |
Приготовление:
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный кубиками лук и мелко нарезанную морковь до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до готовности.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте до их полной готовности.
- Помидоры нарежьте кубиками и добавьте их в сковороду. Тушите все вместе еще 5-10 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Рагу из грибов и курицы готово! Подавайте горячим с гарниром по желанию. Приятного аппетита!
