Красная стручковая фасоль – это прекрасный продукт, который не только богат питательными веществами, но и отлично сочетается с разными ингредиентами. Это одно из любимых блюд вегетарианцев и здорового питания сторонников. Красная стручковая фасоль имеет сочную текстуру и нежный вкус, поэтому это отличный выбор для самых разнообразных блюд.
Из красной стручковой фасоли можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Она идеально подходит для создания салатов, гарниров, супов и даже десертов. Красная стручковая фасоль содержит много клетчатки, белка и железа, что делает ее не только вкусной, но и полезной продукцией для вашего здоровья.
Одним из самых популярных рецептов с красной стручковой фасолью является салат «Фасоль и огурцы». Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие огурцы, резаная фасоль, зелень и заправка на выбор. Просто нарежьте огурцы и смешайте с отварной красной стручковой фасолью, добавьте зелень и заправьте салат своим любимым соусом или маслом.
Рецепты приготовления красной стручковой фасоли
1. Паровая красная стручковая фасоль с чесноком
Ингредиенты:
- 500 г красной стручковой фасоли;
- 3 зубчика чеснока;
- соль по вкусу;
- оливковое масло.
Приготовление:
1. Очистите фасоль от концовок и ниток, затем разрежьте каждую стручок пополам.
2. Положите фасоль в пароварку и приготовьте в течение 10-15 минут до готовности. Фасоль должна быть мягкой, но не развариваться.
3. В это время измельчите чеснок и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
4. Посолите фасоль по вкусу и смешайте с обжаренным чесноком. Подавайте горячим.
2. Салат с красной стручковой фасолью и томатами
Ингредиенты:
- 300 г красной стручковой фасоли;
- 2 помидора;
- 1 красный лук;
- 100 г феты;
- оливковое масло;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Сварите фасоль в подсоленной воде до готовности, затем оставьте ее остывать.
2. Нарежьте помидоры и красный лук тонкими полукольцами.
3. Разомните фету вилкой, добавьте сок лимона и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Перемешайте фасоль, помидоры и красный лук в большой миске, затем добавьте фету и аккуратно перемешайте еще раз.
5. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей.
Возможностей для приготовления вкусных блюд с красной стручковой фасолью множество. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создавать новые и неповторимые рецепты.
Горячий салат с красной стручковой фасолью
Для приготовления горячего салата с красной стручковой фасолью понадобится следующие ингредиенты:
- Красная стручковая фасоль — 200 г
- Помидоры — 2 шт
- Огурцы — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Для приготовления салата сначала необходимо сварить красную стручковую фасоль до готовности. Затем ее следует охладить. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, лук и перец — тонкими кольцами. Чеснок мелко порезать.
В глубокой сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с перцем до мягкости. Добавить помидоры, огурцы, чеснок и продолжить готовить на среднем огне до готовности овощей. Затем добавить отваренную стручковую фасоль и перемешать.
Слить сок лимона и добавить его в салат, посолить и поперчить по вкусу. Тушить салат еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
Горячий салат с красной стручковой фасолью готов. Можно подавать к столу горячим или охлажденным в холодильнике. Приятного аппетита!
Тушеная красная стручковая фасоль с овощами
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Красная стручковая фасоль — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — для украшения
Чтобы приготовить тушеную красную стручковую фасоль с овощами, нужно сначала подготовить ингредиенты. Фасоль нужно вымыть и залить холодной водой на 2-3 часа. Затем фасоль нужно откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
Морковь и лук очистить и нарезать кубиками. Перец сладкий удалить семена и также нарезать кубиками. Помидоры можно заранее обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать мелкими кубиками.
В сковороду или кастрюлю добавить растительное масло и разогреть. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец сладкий, обжаривать еще 5 минут.
После этого добавить помидоры и чеснок, тушить еще 2-3 минуты. Затем добавить фасоль, соль и перец по вкусу, перемешать и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой около 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Готовую тушеную красную стручковую фасоль с овощами можно подавать горячей, посыпав зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофелем. Приятного аппетита!
