Рецепты блюд из сливок и сливочного сыра

Сливки и сливочный сыр – это непревзойденные ингредиенты, которые добавляют нежность и богатый вкус блюдам. Они могут быть использованы в самых разнообразных рецептах, от супов до десертов. Соответственно, мы подготовили для вас отборный список лучших рецептов на основе сливок и сливочного сыра.

Начнем с сливочных супов. Они отличаются нежной и бархатной текстурой, а также насыщенным вкусом. Один из классических рецептов — сливочный суп с шампиньонами. Его приготовление не требует особых усилий: вы просто обжариваете на масле нарезанные шампиньоны, добавляете муку для замачивания, а затем сливки и сливочный сыр. Также вы можете добавить различные специи и зелень для придания супу еще более насыщенного вкуса.

Переходим к соусам. Сливочные соусы отлично гармонируют с рыбой, мясом и птицей. Рецепт сливочного соуса с грибами – один из самых популярных. Для приготовления вам понадобятся порезанные грибы, обжаренные на масле, а затем смешанные с сливками и сливочным сыром. Такой соус станет идеальным дополнением к любому блюду.

И, наконец, десерты. Сливочные десерты – это настоящий рай для любителей сладкого. Мы рекомендуем вам попробовать слоеный пирог с сливочным кремом. Вам потребуются слоеные коржи, слои которых можно пропитать сливками и украсить сливочным кремом. Такой пирог нежный, ароматный, с прекрасным сочетанием разных текстур.

Лучшие рецепты сливочных супов, соусов и десертов

Сливочный суп из брокколи

Этот сливочный суп из брокколи — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусом и пользой зеленого овоща. Для приготовления супа вам понадобятся брокколи, картофель, лук, сливки, сливочное масло и специи. Получившийся суп будет очень нежным и ароматным.

Сливочный соус с креветками

Этот сливочный соус с креветками — настоящая изюминка вашего обеда или ужина. Для приготовления соуса понадобятся сливочный сыр, сливки, лимонный сок, чеснок, зелень и, конечно же, креветки. Соус станет отличным дополнением к пасте, рыбе или мясу.

Сливочный десерт с ягодами

Этот сливочный десерт с ягодами — это настоящая находка для сладкоежек. Десерт приготовлен на основе сливочного сыра с добавлением сладкой черники, клубники или малины. Он имеет нежную текстуру и богатый вкус, который покорит ваши вкусовые рецепторы.

Сливочный соус для пасты

Этот сливочный соус для пасты — идеальный вариант для тех, кто предпочитает пасту с нежным и ароматным соусом. Для приготовления соуса понадобятся сливочный сыр, сливки, чеснок, пармезан и различные специи. Этот соус добавит особенный вкус вашей любимой пасте и станет настоящим шедевром ваших кулинарных экспериментов.

Сырный картофельный суп с сливками и сливочным сыром

Для приготовления сырного картофельного супа с сливками и сливочным сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4 средних штуки
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Морковь — 1 средняя штука
• Сливки — 200 мл
• Сливочный сыр — 150 г
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Для приготовления супа сначала необходимо очистить и нарезать картофель, лук и морковь кубиками. Затем на сковороде на сливочном масле нужно обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

После этого в большой кастрюле нужно сварить картофель в подсоленной воде до готовности, а затем добавить обжаренную лук и морковь.

Далее следует разогреть сливки в отдельной кастрюле и медленно добавить в суп, постоянно помешивая. Таким образом, суп приобретет кремовую консистенцию.

После этого нужно натереть на крупной терке сливочный сыр и добавить его в суп. Суп нужно перемешать, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе.

Наконец, следует приправить суп солью, перцем и нарезанной зеленью по вкусу и подержать на огне еще 5-7 минут.

Вот и все, сырный картофельный суп с сливками и сливочным сыром готов! Приятного аппетита!

Крем-суп из брокколи с добавлением сливок и сливочного сыра

Ингредиенты:

• 1 средняя головка брокколи
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 200 мл сливок
• 100 г сливочного сыра
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте брокколи, картофель и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
3. Добавьте брокколи и картофель в кастрюлю, перемешайте и обжарьте вместе с луком и чесноком еще 2-3 минуты.
4. Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут или до готовности овощей.
5. Снимите кастрюлю с огня и остудите на несколько минут.
6. Используя блендер или погружной миксер, размельчите суп до однородной консистенции.
7. Верните суп в кастрюлю и добавьте в него сливки и сливочный сыр. Разогрейте суп на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
8. Подавайте крем-суп горячим, украсив сверху нежной зеленью и парой крутонов.

Приятного аппетита!

Сливочный соус из сливок и сливочного сыра для пасты

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 100 г сливочного сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Паста на выбор
• Свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. В сотейнике нагрейте сливки на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Добавьте туда сливочный сыр и продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
3. Измельчите чеснок и добавьте его в соус. Помешивайте еще 1-2 минуты.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу. Уберите с огня.
5. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния «аль денте».
6. Слейте воду и добавьте пасту в сливочный соус. Тщательно перемешайте.
7. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей петрушкой.

Теперь у вас есть вкусный и аппетитный рецепт сливочного соуса из сливок и сливочного сыра, который сделает каждую порцию пасты по-настоящему незабываемой. Приятного аппетита!