Диетические рецепты блюд из свинины на ужин

Ужин является одной из главных приемов пищи, поэтому важно выбирать правильные ингредиенты для его приготовления. Свинина может показаться не самым подходящим выбором для диетического ужина, но с правильным способом приготовления она может быть вполне здоровой и вкусной. В этой статье мы предлагаем вам 7 рецептов на основе свинины, которые помогут вам приготовить вкусный и полезный ужин.

1. Паровая свинина с овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свиные отбивные, морковь, цветная капуста и зеленый горошек. Свинину можно предварительно мариновать с использованием соевого соуса. Затем, отбивные и овощи выложите в мультиварку или на пароварку и готовьте до готовности. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.

2. Жареная свинина с овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свинина, брокколи, цветная капуста, морковь, лук. Свинину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле. Затем, добавьте нарезанные овощи и готовьте до готовности. Это блюдо будет особенно вкусным, если его подать с картофельным пюре.

3. Запеченная свинина с овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свиные ребрышки, баклажаны, кабачки, помидоры. Свинину и овощи положите в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу. Затем, запекайте в духовке до готовности. Это блюдо получается очень ароматным и сочным.

4. Салат с свининой и овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свиная отбивная, свежие огурцы, помидоры, лук, морковь, листья салата. Свинину пожарьте на сковороде без масла. Затем, нарежьте овощи и салат, добавьте им свиные кусочки. Для заправки используйте нежирный йогурт или оливковое масло.

5. Свинина тушеная с овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свинина, картофель, морковь, лук, специи. Свинину и овощи нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Затем, заправьте водой, добавьте специи и тушите на медленном огне до готовности. Это блюдо получается очень нежным и ароматным.

6. Суп с свининой и овощами. Для этого рецепта вам понадобятся свиная рулька, картофель, морковь, лук, зелень. Свинину отварите, затем, добавьте картофель и овощи и варите до готовности. После этого, посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень. Вкусный и сытный суп готов!

7. Свинина запеченная с яблоками. Для этого рецепта вам понадобятся свиные котлеты, яблоки, мед. Выложите котлеты на противень, овощи и сыпьте медом. Затем, запекайте в духовке до готовности. Это блюдо получается сладким, ароматным и очень вкусным.

Теперь у вас есть 7 вариантов диетического ужина из свинины. Выбирайте любимый рецепт, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусным и полезным ужином!

Свинина с овощами в духовке

Для приготовления свинины с овощами в духовке вам понадобятся:

• 500 г свинины (нежирной)
• 1 большая морковь
• 1 большой болгарский перец
• 1 луковица
• 4-5 зубчиков чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте морковь, лук, и перец кубиками или полукольцами.
2. Свинину нарежьте на порционные кусочки.
3. В большой миске смешайте морковь, лук, перец, свинину и чеснок.
4. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу, хорошо перемешайте.
5. Переложите смесь в противень или форму для запекания, накройте фольгой.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.
7. Проверьте готовность мяса и овощей, при необходимости продолжайте запекать еще несколько минут.
8. Подайте готовое блюдо на стол, украсив зеленью или свежими овощами.

Свинина с овощами в духовке готова! Приятного аппетита!

Салат с маринованной свининой и овощами

Состав салата:

• 200 г свинины (филе);
• 1 морковь;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 100 г капусты;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• сок 1 лимона;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Рецепт:

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Затем приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Полейте свинину полученным маринадом и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
2. Морковь и огурец нарежьте соломкой, а лук — полукольцами. Капусту измельчите.
3. На разогретой сковороде обжарьте свинину до золотистой корочки. Уберите ее с тепла и дайте остыть.
4. Смешайте все овощи в одной миске. Добавьте остывшую маринованную свинину.
5. Заправьте салат оставшимся маринадом и посыпьте зеленью.
6. Подавайте салат с маринованной свининой и овощами в качестве горячего или холодного блюда на ужин.

Приятного аппетита!

Тушеная свинина с грибами

Для приготовления тушеной свинины с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте свинину кубиками.
2. Грибы вымойте и нарежьте тонкими пластинками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде.
5. Добавьте свинину и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавьте лук и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты.
7. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус. Тушите на среднем огне в течение 10 минут.
8. Добавьте грибы и продолжайте тушить еще 10-15 минут.
9. Приятного аппетита!

Сервируйте тушеную свинину с грибами горячей, посыпав зеленью по вкусу. Это прекрасное блюдо можно подать с гарниром из картофеля или овощами. Приятного аппетита!

Свиные котлеты с овощной гарниром

Для приготовления свиных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Мясо мелко нарежьте и поместите в миску.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок к мясу.
3. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте к мясной смеси.
4. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте котлеты из получившейся смеси и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
6. Для приготовления овощного гарнира вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 кабачок
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления овощного гарнира:

1. Морковь, кабачок, перец и лук нарежьте тонкими полосками или кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
4. Подсолите и поперчите овощи по вкусу.
5. Подавайте свиные котлеты с овощным гарниром на стол.

Приятного аппетита!

Свинина в кляре с овощами

Этот рецепт подойдет как для диетического ужина, так и для обеда. Сочная и нежная свинина, обернутая хрустящим кляром, в сочетании с свежими овощами, не оставит вас равнодушными. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как мясо свинины богато белками и витаминами группы В.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 3 яйца
• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 кабачок
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Мясо нарежьте тонкими кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
2. Порубите морковь, лук и кабачок кубиками.
3. В отдельной миске смешайте яйца, муку и молоко, добавьте соль по вкусу и хорошо взбейте.
4. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
5. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте морковь, лук и кабачок и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
6. Выложите мясо с овощами на противень, застеленный бумагой для выпечки.
7. Сверху равномерно разливаем кляр.
8. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока кляр не станет золотистым и хрустящим.
9. Готовое блюдо можно подавать к столу с свежими овощами или зеленью.

Приятного аппетита!