Пицца — одно из самых популярных блюд в мире, и соусы являются его неотъемлемой частью. Однако, если вы хотите избежать кетчупа и майонеза в своей пицце, то есть множество замечательных альтернативных соусов, которые придадут вашей пицце неповторимый вкус.
Один из самых популярных соусов, который можно использовать вместо кетчупа или майонеза, это томатный соус. Томатный соус — основа истинной итальянской пиццы, и его можно легко приготовить самостоятельно. Для его приготовления необходимы спелые помидоры, чеснок, оливковое масло и специи по желанию. Этот соус добавит яркость и свежесть вашей пицце, без лишних калорий и синтетических добавок.
Еще одной отличной альтернативой кетчупу и майонезу является песто соус. Этот соус изначально пришел из Италии и готовится из свежей базиликовой зелени, сухарей, сыра пармезан и оливкового масла. Песто соус имеет богатый аромат и нежный вкус, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами пиццы. Он добавит оригинальность и неповторимость вашему блюду.
К ряду альтернативных соусов, которые можно использовать для замены кетчупа и майонеза, также относится белый соус. Белый соус, или соус на основе сметаны, придает пицце нежность и бархатистость. Вы можете приготовить его, смешав сметану или греческий йогурт с чесноком, луком, зеленью и специями по вашему вкусу. Белый соус идеально сочетается с мягкими и нежными ингредиентами пиццы, такими как курица, грибы и шпинат.
Лучшие альтернативы кетчупу и майонезу для пиццы
- Песто. Замените кетчуп или майонез песто соусом, чтобы добавить свежий и ароматный вкус к пицце. Приготовьте песто из свежих базиликовых листьев, оливкового масла, чеснока и орехов.
- Бальзамический глазурь. Если вы предпочитаете сладковатый вкус, попробуйте заменить кетчуп или майонез бальзамическим глазурью. Ее густая консистенция и карамельный вкус прекрасно сочетаются с различными видами пиццы.
- Оливковое масло и чеснок. Простое, но вкусное решение — использовать смесь оливкового масла и чеснока вместо кетчупа или майонеза. Просто смешайте масло с измельченным чесноком и нанесите на пиццу перед выпечкой.
- Гуакамоле. Если любите мексиканскую кухню, попробуйте добавить гуакамоле на пиццу. Его кремовая текстура и насыщенный вкус создадут интересное сочетание со вкусом пиццы.
- Сладкий острый соус. Если вы предпочитаете добавить пикантности к своей пицце, попробуйте сладкий острый соус. Этот соус соединяет пряный вкус с легкой сладостью, идеально дополняя вашу пиццу.
Это лишь несколько из множества альтернатив, которые можно использовать вместо кетчупа или майонеза. Экспериментируйте с различными соусами и добавками, чтобы найти свою собственную уникальную комбинацию вкусов для пиццы.
Песто соус
Песто соус обычно готовится из свежих листьев базилика, сыра пармезан, оливкового масла, чеснока и кедровых орехов. Именно эти ингредиенты придают ему яркий зеленый цвет и богатый вкус. Базилик содержит множество полезных веществ, а оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца и сосудов.
Песто соус можно легко приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять свежие листья базилика, добавить в них тертый сыр пармезан, чеснок, кедровые орехи и оливковое масло. Затем все хорошенько перемешать в блендере или с помощью пестика.
Приготовленное песто соус можно легко намазать на пиццу перед запеканием или полить ею уже готовую пиццу. Он добавит не только яркий аромат и вкус, но и визуально сделает пиццу более аппетитной. Песто соус прекрасно сочетается с различными ингредиентами, такими как помидоры, моцарелла, шпинат, грибы и многое другое.
Если вы хотите приготовить пиццу без кетчупа и майонеза, а также добавить новые вкусы и экспериментировать с соусами, попробуйте использовать песто соус. Он подарит вашей пицце неповторимый итальянский шарм и станет отличной альтернативой традиционным соусам.
Важно помнить, что песто соус содержит сыр пармезан, поэтому не рекомендуется его употребление тем, кто следит за своим весом или имеет непереносимость сыра.
Приятного аппетита!
Белый соус
Для приготовления белого соуса потребуется:
Ингредиенты:
- 150 гр сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 350 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: чеснок, сыр, зелень
Инструкция:
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и перемешивайте, пока не образуется густая паста.
- Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать комков.
- Доведите соус до кипения и варите на среднем огне до загустения.
- По желанию, добавьте чеснок, натертый сыр или зелень для придания дополнительного вкуса.
- Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовый соус можно наносить на пиццу ложкой или использовать его в качестве дипа.
Белый соус идеально сочетается с мягкими сырами, грибами, шпинатом, курицей и морепродуктами. Он добавит более изысканный вкус вашей пицце и станет отличной альтернативой традиционным соусам.
Попробуйте белый соус в своей пицце и насладитесь новым оттенком вкуса!
